Das Pilzprojekt, Teil 1
Mit Pilzen kannte ich mich bislang nicht aus. Von Steinpilzen, Eierschwämmlis und Trüffeln abgesehen konnte ich kaum etwas zuverlässig bestimmen. Bis vor ein paar Tagen. Jetzt weiss ich immerhin schon...
View ArticleIst Pilz-Carpaccio zu empfehlen, Herr Neukom?
Pilzexperte Hans-Peter Neukom (Foto: Wolfgang Fassbender) Hans-Peter Neukom ist Sekretär der VAPKO, der Schweizerischen Vereinigung Amtlicher Pilzkontrollorgane, und als Pilzkontrolleur in Küsnacht...
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